Разработка ИСО 22000/ХАССП

О НАС

Одним из направлений деятельности RSM Group является - оказание услуг по разработке и внедрению систем менеджмента безопасности пищевой продукции.

Мы - одна из первых компаний на рынке информационно-консультационных услуг в области систем менеджмента безопасности пищевой продукции. Наша организация работает на рынке систем менеджмента более 10 (десяти) лет. Стаж работы всех наших экспертов более 15-ти лет. Наши эксперты проходят постоянные стажировки и повышение квалификации в российских и европейских органах по сертификации. Все наши клиенты успешно проходят проверки надзорных органов, представителей торговых сетей, российских и международных органов по сертификации. Мы можем подготовить Вас к прохождению сертификационного аудита в любом международном органе по сертификации: DQS, TUV, LL-c certification и др. Вместе мы можем добиться всего, к чему Вы стремитесь. 

Главное преимущество Группы компаний RSM Group - высочайший профессионализм консультантов, подтвержденный успешным участием в крупных проектах по системам менеджмента.

Более подробная информация о нас.


Результаты от внедрения ИСО 22000/ХАССП

В настоящее время вопросы, связанные с качеством и безопасностью пищевой продукции, выходят на первый план. Необходимо обеспечивать их выполнение по всей цепи создания пищевой продукции: «от фермы до вилки», включая все перерабатывающие и вспомогательные производства. Эти вопросы в данное время отражены в международных стандартах серии ISO 22000/ХАССП.

Стандарт ИСО 22000:2005/ХАССП – устанавливает требования к разработке Системы менеджмента безопасности пищевой продукции, выявлению критических контрольных точек и обеспечению выпуска безопасной продукции.

Подробная информация по стандарту ISO 22000

Подробная информация по системе ХАССП

На основе нашего многолетнего опыта мы поможем Вам разработать и внедрить систему менеджмента безопасности пищевой продукции ИСО 22000/ХАССП для любого пищевого производства с гарантированным результатом.

Согласно данным экспертных обследований предприятий, внедривших у себя систему менеджмента безопасности пищевой продукции, наличие такой системы позволяет получить следующие преимущества:

  • Подтвержденная безопасность пищевых продуктов. Повышение доверия со стороны потребителя;
  • Значительное снижение уровня несоответствующей продукции за счет применения предупреждающих и корректирующих функций;
  • Сокращение объема отходов и количество рекламаций (возврата продукции);
  • повышение доверия поставщиков;
  • создание эффективной системы внутреннего контроля по пищевой безопасности;
  • предвидение потенциальных угроз к безопасности продукции и использование превентивных мер, взамен запоздалых действий по исправлению брака и отзыву продукции;
  • систематизированные усовершенствования эффективности контроля безопасности пищевой продукции;
  • обеспечивается системный подход, контролирующий параметры безопасности пищевой продукции на всех этапах выпуска продукции — от получения сырья до использования продукта конечным потребителем (принцип «от фермы до вилки»);
  • определенная и установленная ответственность за обеспечение безопасности пищевой продукции;
  • выявление критических процессов и концентрация на них основных ресурсов и усилий предприятия;
  • снижения затрат, связанных с производственным браком;
  • документально подтвержденная уверенность в безопасности производимых продуктов, что особо важно при рассмотрении претензий в судебном порядке;
  • снижение числа рекламаций за счет обеспечения стабильного качества и безопасности продукции;
  • переход на новый уровень производственной культуры, мышления и трудовой дисциплины;
  • дополнительные конкурентные преимущества в тендерах и конкурсах.

Законодательные требования по внедрению ИСО 22000/ХАССП

С 01 июля 2013 года в силу вступил Технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Одним из обязательных пунктов данного нормативного документа является требование о разработке, внедрении и поддерживании в рабочем состоянии процедур, основанных на принципах ХАССП (HACCP). 

В соответствии с требованиями законодательства (Технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции») надзорные органы проводят проверки производителей пищевой продукции, в том числе предприятий общественного питания, с целью оценки степени внедрения системы ХАССП. При выявлении нарушений надзорные органы уполномочены вынести штрафные санкции или приостановить деятельность предприятия до момента исправления нарушений.

Более подробно о требованиях законодательства о системе ХАССП Вы можете узнать в следующих материалах:

  1. Особенности внедрения ХАССП на предприятиях общественного питания.
  2. Подробная информация по системе ХАССП (HACCP) и ИСО 22000 (22000).
  3. Система управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП (HACCP);
  4. Реализация требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
  5. Какие преимущества даст моей компании сертификация системы ХАССП и(или) Системы Менеджмента Безопасности Пищевой Продукции.

Еще 7 плюсов в пользу выбора RSM Group

  • Никаких шаблонов! Разрабатываем документы под структуру и процессы Заказчика.
  • Поэтапная оплата! Вы сможете контролировать работу по каждому этапу!
  • Индивидуальный подход к клиентам. Это не просто слова! Мы всегда подстраиваемся под требования клиента.
  • Консультационная поддержка. В период апробации документации систем менеджмента наши эксперты консультируют и отвечают на все Ваши вопросы.
  • Квалификация экспертов. Под каждого Заказчика мы подбираем эксперта с успешным опытом реализации проектов в Вашей области.
  • Стоимость. Мы всегда даем возможность выбора и предлагаем различные варианты сотрудничества и лучшие условия для наших клиентов. Цена основана исключительно на пожеланиях клиента.
  • Гарантия. После завершения проекта мы предоставляем консультационную поддержку нашим Заказчикам. На основе нашего многолетнего опыта мы сможем ответить на все Ваши вопросы и дать грамотные рекомендации от ведущих экспертов России по системам менеджмента.

Этапы разработки и внедрения ИСО 22000/ХАССП

  • Проведение анализа документации системы менеджмента и с целью определения степени ее соответствия требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007/ХАССП;
  • Проведение диагностического аудита действующей системы менеджмента с целью определения степени ее соответствия требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007/ХАССП;
  • Обучение специалистов – разработчиков ИСО 22000/ХАССП (Уполномоченных по пищевой безопасности в структурные подразделения) по системе менеджмента безолпасности пищевой продукции;
  • Анализ существующей системы менеджмента безопасности пищевой продукции и разработка предложений по её улучшению (по желанию заказчика);
  • Разработка документов, определяющих и регламентирующих деятельность по разработке и внедрению СМБПП/ХАССП;
  • Проведение анализа​ опасностей, связанных с производством. Обоснование выбора критических контрольных точек, составление перечня планово-предупредительных действий, составление рабочих листов ХАССП;
  • Разработка комплекта документации СМБПП/ХАССП в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007/ISO 22000:2005;
  • Внедрение СМБПП/ХАССП;
  • Обучение внутренних аудиторов;
  • Постановка системы проведения внутренних аудитов и анализа СМБПП/ХАССП со стороны руководства;
  • Подготовка СМБПП/ХАССП к сертификации (по желанию заказчика);
  • Сопровождение в период сертификации системы менеджмента на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007/ХАССП;
  • Помощь в устранении замечаний и несоответствий, выявленных органом по сертификации.

Структура и состав документации

Документация СМБПП/ХАССП в компании для наглядности представляют в виде "Пирамиды документов", которая состоит из 6-ти уровней. Каждый уровень – это отдельный тип документов.


Среди наших клиентов

  

 

 

Предварительный расчет стоимости

*
*
*
*
*
*

Пожалуйста, укажите Ваше имя и телефон и мы перезвоним Вам в самое ближайшее время!

Ваше имя
Ваш телефон
E-mail
Тема обращения